ISSN-01862 391

e-ISSN-2395-8235

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Periodicidad: bimestral
Editor: José N. Reynés Manzur
Abreviatura: Acta Pediatr Méx
ISSN: 0186-2391
e-ISSN: 2395-8235

Índice de masa corporal y composición corporal con deuterio en niños costarricenses

Body mass index and body composition with deuterium in Costa Rican Children

Acta Pediátr Mex 2014;35:179-189.

Eugenia Ma. Quintana-Guzmán,1 María del Pilar Salas-Cháves,2 Mayra Cartín-Brenes3

1 Departamento de Análisis Clínicos.
2 Departamento de Microbiología, Facultad de Microbiología.
3 Escuela Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica.

Recibido: septiembre, 2013
Aceptado: marzo, 2014

Correspondencia
Dra. Eugenia Ma. Quintana
Facultad de Microbiología
Universidad de Costa Rica, Ciudad Universitaria
Rodrigo Facio, San Pedro, Montes de Oca, San José, Costa Rica.
Teléfono: (506) 25118588
Fax: (506) 25115440
eugenia.quintana@ucr.ac.cr

Este artículo debe citarse como
Quintana-Guzmán EM, Salas-Chaves MP, Cartín-Brenes M. Índice de masa corporal y composición corporal con deuterio en niños costarricenses. Acta Pediat Mex 2014;35:179-189.

Resumen

Antecedentes: el índice de masa corporal ha sido adoptado como estándar internacional para medir la adiposidad en niños pero tiene la desventaja de que varía con la edad, el género y la maduración sexual; además de no diferenciar entre masa grasa y masa libre de grasa. El análisis de composición corporal permite conocer si el exceso ponderal se debe a tejido graso o a tejido no graso. El método de referencia validado es la dilución isotópica con deuterio por medio de espectrometría infrarroja con transformada de Fourier (FTIR).

Materiales y métodos: se estudiaron un total de 118 niños de entre 6 y 9 años de edad; se obtuvieron los valores de z score del índice de masa corporal para cada edad y el porcentaje de masa grasa por FTIR.

Resultados: los resultados obtenidos en este estudio demostraron que Costa Rica no se escapa del problema mundial de obesidad infantil. Se encontraron porcentajes, según el índice de masa corporal de niños y niñas, de 18.6% con sobrepeso, 10% con obesidad y, según la composición corporal, de 9% con sobrepeso y 57% con obesidad.

Conclusiones: utilizando el método isotópico de dilución con deuterio, como método de referencia, se observaron falsos positivos y falsos negativos en el índice de masa corporal en todos los estados nutricionales de niños y niñas; el índice de masa corporal arroja, por lo tanto, información imprecisa del grado de adiposidad.

Palabras clave: niños, niñas, obesidad, sobrepeso, IMC, masa grasa, deuterio.

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Abstract

Background: Body Mass Index (BMI) has been adopted as international measure for measuring adiposity in children with the disadvantage that it varies with age, sex and sexual maturation with no differentiation between fat mass and mass free of grease. The analysis of body composition allow to know if the overweight is due to fatty tissue being the deuterium isotope dilution method a validated reference method using Infrared Spectrometry Transformed of Fourier (FTIR).

Materials and methods: We studied a total 118 boys and girls from 6 to 9 years old getting the values of z score of BMI for age and percentage of fat mass by FTIR.

Results: The results obtained in this study demonstrate that Costa Rica does not escape to the global problem of childhood obesity founding by BMI 18,6% of overweight and 10% of obesity and by body composition 9% of overweight and 57% of obesity.

Conclusions: Isotopic deuterium dilution method demonstrated in this study to be more suitable for the analysis of obesity and overweight in children since BMI presented false positive and false negative results giving less accurate information of adiposity of the subject.

Key words. girls, boys, obesity, underweight, BMI, body fat, deuterium.

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