Uso de módulos nutricionales en la práctica pediátrica actual
Use of nutritional modules in current pediatrics.
Lizbeth López Mejía, Isela Núñez Barrera, Miriam Bautista Silva, Isabela Silva
Maldonado, Marcela Beatriz Vela Amieva, Sara Guillén López
Instituto Nacional de Pediatría,
Ciudad de México.
Recibido: 10 de noviembre 2023
Aceptado: 04 de junio 2024
Correspondencia
Sara Guillén López
sara_guillen@hotmail.com
Este artículo debe citarse como: López-Mejía L, Núñez-Barrera I, Bautista-Silva M, Silva-Maldonado I, Vela-Amieva MB, Guillén-López S. Uso de módulos nutricionales en la práctica pediátrica actual. Acta Pediatr Méx 2024; 45 (5): 488-502.
Resumen
Los módulos nutricionales son mezclas o aislados de macronutrimentos que pueden estar enriquecidas con micronutrimentos. Se añaden generalmente en pediatría a la fórmula o a preparados enterales para aumentar el aporte energético o de algún nutrimento específico. Existen módulos de hidratos de carbono entre los cuales se puede mencionar: maltodextrinas, cereales, almidón de maíz. En los módulos de proteína se considera la concentración, así como la adición de fortificadores y finalmente los módulos de lípidos están integrados por aceite vegetal, triglicéridos de cadena media y mezclas mixtas. La osmolaridad debe considerarse dependiendo el tipo de fórmula y módulo a utilizar, los módulos de hidratos de carbono por lo general son los que más aumentan la osmolaridad. La utilidad de la adición de módulos nutricionales en la pediatría actual persiste y resulta una herramienta beneficiosa en diversas patologías y estados nutricionales.
PALABRAS CLAVE: soporte nutricio, nutrición enteral, terapia nutricia, nutrición infantil, fórmula infantil.
Abstract
The modular nutrients are mixtures or isolated macronutrients that can be enriched with micronutrients. Modules are generally added in pediatrics, to the formula or to enteral preparations, to increase the energy intake or some specific nutrient. The existing carbohydrate modules are: maltodextrins, cereals, corn starch. The protein modules comprise; the formula concentration as well as the addition of fortifiers and finally, the lipid modules are made up of vegetable oil, medium chain triglycerides and mixed mixtures. The osmolarity must be considered depending on the type of formula and module to be used, carbohydrate modules are generally the ones that increase osmolarity the most. The usefulness of adding nutritional modules in current pediatrics persists and is a beneficial tool in various pathologies and nutritional status.
KEYWORDS: nutritional support, enteral nutrition, nutrition therapy, infant nutrition, infant formula.